Nos gâteaux
LE 3.0
Pâte à bombe au chocolat de Colombie
Crémeux cacao
Biscuit chocolat
Miroir cacao
6-8-10-12P 3,50€/P
+12P 3,30€/P
Caramel beurre salé
Mousse légère au caramel beurre salé
Biscuit chocolat
Croustillant cassonade-noisette
Cerclage au chocolat au lait
6-8-10-12P 3,50€/P
+12P 3,30€/P
Framboisier
Mousse framboise
Coeur façon tarte au riz
Biscuit à la vanille
Glaçage à la fraise
6-8-10-12P 3,50€/P
+12P 3,30€/P
Fagnard
Onctuosité à la vanille de Madagascar
Compotée aux baies des Fagnes
Biscuit cacao
Miroir chocolat blanc - vanille
6-8-10-12P 3,50€/P
+12P 3,30€/P
Piemonte
Mousse au praliné noisette
Croustillant praliné
Panacotta à la fève Tonka
Miroir cacao
6p 3,60€/p
10P 3,50€/P
Corne d'abondance
Petits choux à la crème diplomate
Macarons
Corne en chocolat Bean-to-bar
Miroir cacao
Minimum 8p 4,50/p
+8p 4,50/p
Nos tartes
Poires & noix
Croute maison
Compotée de poires et noix caramélisées
Chantilly
6P - 12€
Citron meringuée
Croute maison
Crémeux de citron au beurre
Meringue italienne
6P - 12€
Nos individuels
Caramel beurre salé
Mousse légère au caramel beurre salé
Biscuit moelleux chocolat
Croustillant cassonade-noisette
Caramel coulant
1P 4,20€/P
LE 3.0
Pâte à bombe au chocolat de Colombie
Crémeux cacao
Biscuit chocolat
Miroir cacao
1P 3,90€/P
Paris-Brest
Chou maison
Crème au praliné noisette
Praliné maison
1P 4,20€/P
Fagnard
Onctuosité à la vanille de Madagascar
Compotée aux baies des Fagnes
Biscuit cacao
Miroir chocolat blanc - vanille
1P 3,90€/P
Framboisier
Mousse framboise
Coeur façon tarte au riz
Biscuit à la vanille
Glaçage à la fraise
1P 3,90€/P
Piemonte
Mousse au praliné noisette
Croustillant praliné
Panacotta à la fève Tonka
Miroir cacao
1P 4,20€/P
Stick cacahuète
Mousse cacahuète
Arachide caramélisée
Eclats de chocolat noir
Biscuit sablé
1P 3,90€/P
Stick caramel
Chantilly
Caramel d'Isigny
Eclats de chocolat blond
Biscuit sablé
1P 3,90€/P
Pomme Rombosse
Pomme entière cuite en cocotte
Pâte à tarte
Cassonade et cannelle
1P 4,20€/P
1000 feuilles
Crème diplomate à la vanille
Caramel à la vanille
Feuilletage au beurre
Caramel liquide
1P '4,50€/P
Tatin revisitée
Compotée de pommes caramélisées
Mousse caramel beurre salé
Biscuit sablé
Chantilly
Caramel coulant
1P 4,50€/P
Ile flottante revisité
Crème anglaise à la fève Tonka
Meringue italienne
Caramel coulant
Caramel d'Isigny
1P 4,50€/P
Baba au rhum
Savarin maison
Compotée de poire - orange amère - coco
Rhum arrangé à notre sauce
Chantilly
1P 4,50€/P
Citron meringuée
Crémeux de citron au beurre
Croute maison
Meringue italienne
1P 3,90/P
Nos mignardises
Assortiment de mignardises
Assortiment de mignardises selon l'humeur du chef.
1P 1,30€/P
+50P 1,20€/P
Pour plus d'information ou réservation 043795571 (pas de mail).
